柚子皮的妙用 @ ♡ 文旦小姐林淑芬的部落格

吃柚子不丟柚子皮，天然的尚好，又能垃圾減量，一舉兩得。

♥ 柚子皮的運用，非試不可-- 柚子皮 ♥ ♥

許多蔬果除了可食用的部份外，其他部份我們都當作廚餘處理，其實是件很可惜的事情，如果我們能善用這些不能吃或不好吃的部份，除了物盡其用外，還可以得到其他方面不錯的收獲喔 ~~

柚子皮的妙用

◎ 柚皮

我們食用柚子，都是將外面的綠皮含裡面白色的那層剝除，吃裡面的肉瓣。但其實將柚子皮曬乾後，在中醫是一種好用的藥材，不同於內肉的寒性，柚子皮性溫，有理氣、止痛、化痰止咳作用。

◎ 柚子皮的取法

1. 將柚子洗淨，將蒂頭切除，可以看見除了中間的果內外，柚皮有最外層綠色部份及內裡厚厚的白色部份。

2. 先將薄薄的綠皮小片或細條狀切下，會發現柚子油幾乎都集中在綠色皮中。PS：當切皮時，請小心別讓柚油噴到眼睛，手上沾滿柚油時，也別去揉眼睛，會造成嚴重的刺激，讓眼睛睜不開，淚流不止，甚至抹在皮膚上，也會有一股微微刺痛的感覺喔。

3. 再取距離劃刀，將白色的那層也剝下。別劃太深，白色果皮鬆軟，太用力劃開，會傷到裡面果肉的完整性，且讓果肉吃起來帶苦味。

4. 再將白色部份，用剪刀剪成細條狀，最內的果肉食用，綠及白皮部份分別運用。

◎ 柚子皮的運用

1. 製成蚊香：厚厚的白皮部份，我們切成條狀後，要日曬乾燥完全去除水份。收集起來，可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網袋裝起，還有通風乾燥的作用。

乾燥好的白色柚皮部份，我們便可以拿來當成化學蚊香的天然替代品，不僅驅蚊效果很好，而且完全天然，吸入人體不會有不良影響，還可以有益身體健康，同時空氣中不會有化學香味，而帶一股青柚香。製作柚皮蚊香，千萬別帶綠皮喔，會點不著。

2. 精油薰香：將綠皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來，故這就成了天然的柚子精油，在過程中，可以看到水上浮著一層油脂，即為柚子油。空氣中散發著淡淡的柚子香氣，有安定神經的作用。

3. 泡澡美容：另外，綠皮用水煮，將裡面的柚油提出，倒進浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸，用熱水先把柚油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡，人體毛細孔張開，類似精油效果進入皮膚細胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經，洗完澡十分容易入睡喔。

4. 茶飲：另外，若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成乾燥狀後，切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。

若把柚皮拿來和紅茶一起煮，然後飲用的話，則可以紓解發汗，具有治傷風感冒的療效。