魚類汞含量及食用標準
魚含甲基汞,女吃多恐不孕
使卵子變差,周吃 3 次風險高 3 倍
文章 from 蘋果日報 2015年09月06日
【蔡明樺、沈能元╱台北報導】醫界已知深海魚殘留的重金屬甲基汞,會影響胎兒智力發展,國內最新研究更發現,甲基汞還可能導致女性不孕,且魚吃愈多,血液中甲基汞濃度超出安全值風險就愈高,首度證實多吃魚若累積過量甲基汞,恐不利女性懷孕。
研究成員之一、台北醫學大學公共衛生系副教授簡伶朱說,研究團隊蒐集 2008 至 2010 年 310 名因不孕就醫的女性,排除多囊性卵巢症候群等不孕因素後,與 57 名孕婦對照,兩組人抽血驗甲基汞濃度,發現前者平均 7.72 ppb(parts per billion,10億分之1濃度),比後者平均 5.13 ppb 高 5 成,且超過美國建議的安全值 5.8 ppb。
登國際知名期刊
因國人暴露甲基汞的主要來源是吃魚,尤其是鮪魚等深海魚類殘留較多重金屬,研究再以問卷調查不孕女性的吃魚習慣,發現每周吃魚 3 次以上者,血液甲基汞濃度超出安全值風險,較每周吃 1 次者高 3.42 倍,首度證實多吃魚累積甲基汞恐致女性不孕,成果 5 月登上國際知名期刊《臭氧層》。
簡伶朱說,甲基汞的生殖毒性現只在哺乳類動物試驗被證實,對人體的生殖危害不明,此研究發現不孕女性體內的甲基汞濃度比孕婦高,且超出安全值風險與吃魚頻率成正比,證實兩者相關,未來可深究其導致不孕的原因。但研究未探究受試者每次吃魚的量,及吃哪些魚。
三餐吃魚流產 4 次
專治不孕症的開業婦產科蔡鋒博說,曾收治一名 32 歲的漁村婦人,每天三餐都吃魚,結婚多年流產 4 次,子宮和先生的精液品質都正常,再詢問才發現女子吃魚量很大,建議她先少吃甲基汞多的鮪魚等,半年後就順利懷孕。
台北榮總婦產部生殖內分泌暨不孕症科主任李新揚說,該研究結果在醫學上合理,因女性卵巢製造卵子時,體內細胞須不斷進行分裂與複製,此時細胞需大量氧氣與養分,若女性體內甲基汞含量高,具毒性的甲基汞也會隨血液進入細胞,影響卵子品質,導致不孕。 專長不孕症治療的台大醫院婦產部教授陳信孚說,女性不孕原因很多,如卵巢功能不佳、輸卵管不通等,甲基汞確有可能影響卵巢功能,若要避免因卵巢功能不佳造成不孕,應少吃含甲基汞的大型魚;但仍有其他原因會造成不孕,因此甲基汞是否與不孕症直接相關,還須更多研究證實。
想懷孕吃小型魚
李新揚說,魚肉含不飽和脂肪酸可幫助神經發育,孕婦或想懷孕者仍要多吃魚,但應吃小型魚。北榮臨床毒物科醫師吳明鈴說,小型魚是指購買時看得到魚頭魚尾,如鯖魚、秋刀魚等。
吃魚注意事項
♥ 補充多元不飽和脂肪酸營養素,宜選擇鯖魚、秋刀魚等小型魚
♥ 鮪魚、旗魚、鯊魚等大型魚易殘留甲基汞,且無法藉由烹飪降低濃度,孕婦、小孩不建議吃,成人每月勿吃超過 240 克(約 12 片生魚片)
♥ 甲基汞屬脂溶性,殘留在魚肚、魚皮的濃度較高,最好不要吃這些部位
♥ 多吃含鐵質的黑木耳、紫菜等食物,有助甲基汞代謝出體外
資料來源:李俊璋教授、吳明鈴醫師、顏宗海醫師、蔡玲貞營養師
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魔王:「你盡管叫破喉嚨吧!沒有人會來救妳的!」
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沒有人:「公主?我來救妳了!」
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曹操:「魔王!你叫我幹嘛?」
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上帝:「誰叫我?」
誰:「沒有人叫你啊!」
沒有人:「我哪有?」
據說魔王從此得到精神分裂症...
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一男一女,男的在前座,有帶安全帽,後座的女生沒有帶安全帽結果遇到路邊臨檢
警察就對後面的女孩子問:怎麼不帶安全帽?
男的就一臉疑惑的轉頭向後看,一幅不明所以的樣子.....
女的則慢慢的抬起頭,用電影鬼片裡的那種女鬼會用的口吻問:你看得到我?
那個警察先是愣了一下然後就撇開頭,揮揮手讓他們走了....
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======續集
有一天這女生沒帶安全帽被攔下來
她就學著用電影鬼片裡的那種女鬼會用的口吻問:你看得到我?
警察就說:廢話,我當然看得到你。
女騎士就繼續說:我是女鬼,你真的看得到我嗎?
警察就學她裝鬼的聲音和口吻說:這是閻羅王叫我拿給你的罰單啦....
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某同學和他女朋友沒戴安全帽在途中被遇到路邊攔檢....
要轉彎已經來不及了...
於是就自動往警察那裡騎去.....
問警察.....最近的警察局在哪?
那警察清楚地告訴他們之後問他們.......
你們去警察局做什麼?
他們就回答警察....我們的安全帽被偷了,要去報案。