(source: iheartspills)
超級抗癌「蛋白酶」就在「鳳梨」裡：杜絕乳癌、直腸癌、大腸癌！「這樣喝」效果最好！
文章 from每日健康 日期 : 2016-11-03
鳳梨富含高膳食纖維眾所皆知。除此之外，它能提供的高營養價值更是令人印象深刻。根據《Step To Health》網站的報導，鳳梨最厲害的能力就是能夠抑制某些與癌症相關的疾病，特別是乳腺、直腸或結腸。
鳳梨不只含有高纖維，更有多種維生素、有機酸和礦物鹽，其中一項最重要的就是一種特殊的合成物，叫做鳳梨蛋白酶。
鳳梨蛋白酶是一種天然的化合物。它能夠治療某些與癌症相關的疾病以及具有抗腫瘤的效果。鳳梨蛋白酶能在不影響人體的情況下追蹤分裂的細胞。另一方面，作為天然化合物的鳳梨蛋白酶具有選擇性細胞毒性，可以在不影響健康細胞的情況之下殺死癌細胞。
鳳梨蛋白酶會消耗蛋白質並將它們帶到血液和淋巴系統中，以支撐全身。雖然醫學界對鳳梨蛋白酶的研究還尚未深入，但它被發現除了能在體內作用外，連在口腔系統中都很活躍，能被用於治療簡單的問題（如運動損傷）以及複雜的疾病如心臟病、骨骼疾病和最重要的：癌症。
有助於對抗癌症的酶素不僅只存在於鳳梨當中，也可以透過攝取維生素C、薑黃萃取物或甜菜萃取物來達到抗癌的功效。另外，最重要的是養成均衡的飲食，多食用鮮食來降低身體生產酶素的負擔。
抗癌鳳梨汁
材料：
2 杯菠蘿
1根小黃瓜
新鮮薑黃根（約8公分）
新鮮薑根（約5公分）
1顆去皮檸檬
做法：將所有材料放入攪拌器中充分打勻即可。
參考資料：livelovefruit
真實案例：每天一杯「抗癌蔬菜汁」，她 9 個月逆轉「直腸癌」末期！
文章 from每日健康 日期 : 2016-10-13
根據衛福部資料顯示，肺癌與直腸癌為國人第一與第三大的癌症死因。生活與飲食習慣乃是引發癌症的兩個主要原因，直腸癌尤與飲食習慣密切相關。
根據《ChrisBeatCancer》網站的報導，一位名為Ann Cameron 的女士長期食用加工食品與垃圾食物，2003年被診斷出直腸癌，幾年後，當直腸癌惡化至第四期時，癌細胞轉移至肺部。自2012年11月至2013年7月底止，她每天喝下1900毫升的蔬果汁（早上將一天份的果汁一次打好，先喝一杯，剩下的放入深色玻璃罐中，冰在冰箱中，當天分數次喝完），連續九個月後再檢測，體內已無癌細胞。
值得注意的是，該位女士在這段期間並不只是喝了胡蘿蔔汁，她每天還做了下面這些事：
全方位抗癌飲食好習慣
攝取大量的有機蔬果
早上起床後及睡前各喝一杯300~400毫升的過濾飲用水
早上有時會吃有機蘋果或葡萄柚
每天中午和晚上都吃有機沙拉
把堅果當零嘴吃
下午喝一杯果昔（以有機椰子水＋椰肉＋冷凍莓果＋冷凍香蕉打成）
抗癌果汁
(以下材料約一杯份，各項材料的份量，視可榨出的汁多寡自行增減）
5 根胡蘿蔔
5 根芹菜
1/4 顆甜菜
薑適量
以榨汁機將上述食材榨出汁後便可飲用。
原文出自：ChrisBeatCancer
一碗湯打敗肺癌、皮膚癌、大腸癌：日醫教你吃「6大抗癌食物」，徹底改變體質與癌症絕交
文章 from每日健康 日期 : 2016-07-16
明日葉
黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目，切開明日葉的莖之後，會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！
紅豆
具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」
→除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。
黃豆
異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
→最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。
糙米
被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長
→被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。
雞肉
優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復
→雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！
烏賊
豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
→北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！
本文摘自瑞麗美人國際媒體《天天這樣吃，讓癌細胞消失：癌症被治癒的人都吃這些，日本抗癌權威八大飲食法，轉移、復發、癌末通通都有救》
研究證實：杜絕「大腸癌」只要一種油！「超強成分」竟可消滅93％的腸癌細胞，還能保肝、抗骨鬆
文章 from每日健康 日期 : 2016-10-12
根據衛福部國民健康署，台灣地區每年大腸直腸癌發生、死亡人數呈現快速增加的趨勢，居所有癌症發生率及死亡率的第2位及第3位。根據國外網站《healthylifetricks》的報導，不分男女，大腸直腸癌都是最常見的癌症之一，每年在世界各地帶走數百萬的生命。
最近一項由澳洲阿德雷得大學進行的研究發現，使用月桂酸治療短短2天，結果消除了將近93％的大腸直腸癌細胞！而椰子油中月桂酸的含量高達50%，堪稱油類之冠。月桂酸可透過釋放氧化應激來打擊癌細胞，能有效地降低癌細胞中穀胱甘肽的水平。癌細胞中的穀胱甘肽是用於保護它們免於氧化應激的物質。
由其他專家進行的許多研究也證實了椰子油的抗癌特性。椰子油以諸多的健康益處聞名，世界上許多人早已使用多年。椰子油對於消除細菌、寄生蟲、真菌和有害微生物非常有效，也有助於消化、促進肝臟健康、改善皮膚問題、減少發炎和加速傷口癒合。
椰子油富含健康的營養成分，醫學專家說，這些強大的成分可預防和對抗許多不同的健康問題，例如：糖尿病、骨質疏鬆症、病毒性疾病（單核細胞增多症、C型肝炎、皰疹等），膽管炎、克羅恩病和癌症。
在1960年代左右，因為食品製造商希望消費者購買他們出產的人造奶油和氫化油，所以抹黑了人們在家裡用來製作料理的油類，導致椰子油長期被誤會是導致健康問題的元兇。
現今許多醫學專家和研究人員雖不認為椰子油是治療癌症的方法，但它提醒世界上所有的人，大自然提供了許多珍貴的產物，以對抗各種致命疾病。平時我們可以善加利用，畢竟預防勝於治療，可將椰子油加入米飯中一起煮，不僅抗癌，也能讓米飯吃起來更美味。
「抗卵巢癌」一招見效：「薑茶」這樣喝，殺癌細胞、顧腸、防失智一次到位！
文章 from每日健康 日期 : 2016-10-13
根據《StethNews》網站的報導：「早上」一杯薑茶，能有效對抗多種疾病。
免疫力
若你常感冒，也常無力招架流感，那麼薑茶會是你提升抵抗力的最佳選擇。薑茶是天然的抗生素，也可增加血液循環。
癌症
薑可有效抗癌，尤其是卵巢癌。數項研究顯示：薑可殲滅卵巢內的癌細胞。
腸躁症
飲用薑茶或榨薑汁來喝都可舒緩腸躁症的現象。
阿茲海默症
研究顯示，腦細胞老化是阿茲海默症的前兆，而每日服用薑則可有效減緩腦細胞老化的速度。
增加飽足感
薑除了能幫助消化外，也可延長飽足感，有助減重。
肌肉痠痛
早上喝一杯薑茶，舒緩肌肉痠痛的效果最好。薑能幫助肌肉快速復原。
降血糖
一份澳洲的研究結果顯示，薑能有效降低血糖，進而達到控制體重的效果。
除了喝薑茶外，以薑入菜也對健康極有助益。
自製薑茶
材料（份量可酌量增減）
薑適量，切絲或切片皆可
2杯水
1/2個檸檬，擠汁備用
1-2茶匙的蜂蜜
作法
將切片或切絲的薑放到水中，水滾後10分鐘再熄火，若希望味道強烈一點，則可滾20分鐘，水與薑的份量也可增加。離火後等薑茶的溫度稍降，再加入蜂蜜和檸檬汁。
原文出自：StethNews, Vegetarian.About
「癌症」死亡率降低 3 成！吃對 8 種天然食物，補足身體內的「超級維生素」才是長壽王道！
文章 from每日健康 日期 : 2016-09-19
在人體所需的營養素之中，維生素D負責調節細胞機能，生成各種荷爾蒙，對於各類癌症及慢性疾病的抵抗有預防作用，更是骨骼健康的關鍵營養素。通常來說，一般人只要接受日曬就不會導致維生素D缺乏，適當接受陽光對人體而言利大於弊。
維生素 D 對人體的重要性
維生素 D 對人體的生理功能而言至關重要，根據《台灣營養學院》報導，維生素D幫助身體釋放鈣質，維持血鈣濃度及肌肉健康，可減少脊椎受傷與骨折風險。另外，維生素D可增強先天免疫及抗菌力，是幫助體內各器官分泌殺菌蛋白的重要營養，也是抑制各種癌變細胞的重要元素。
該篇報導並指出，維生素D可調節全身性與細胞性的生理功能，強化神機肌能，達到降低大腸癌風險的功效，也能保護胰臟，維護腦神經健康、降低血壓。
8 種食物幫助人體合成維生素 D
根據美國健康媒體《Prevention》的報導，維生素D可減少憂鬱，增強免疫系統，最新研究更指出，人體缺乏維生素D，將提高一倍的老年癡呆症風險。雖然一般人只要接觸足夠陽光就能自動合成維生素D，但如果長期居住在陽光不夠充足的地方，或是兒童、老年、習慣過度防曬、黑人或黃皮膚人口（陽光不易曬透），可多攝取相關食物來補充維生素D：
鮭魚（3盎司） 國際單位：447 人體每日所需百分比：112
鮪魚罐頭（3盎司） 國際單位：154 人體每日所需百分比：39
橙汁（1杯） 國際單位：137 人體每日所需百分比：34
牛奶（1杯） 國際單位：115-124 人體每日所需百分比：29-31
優酪乳（6盎司） 國際單位：80 人體每日所需百分比：20
沙丁魚（2條） 國際單位：46 人體每日所需百分比：12
雞蛋（1顆） 國際單位：41 人體每日所需百分比：10
燕麥（1杯） 國際單位：40 人體每日所需百分比：10
維生素D可降低癌症死亡率
根據哈佛健康中心《Harvard Health Publications》的報導，維生素D提供男性前列腺足夠的活性酶，維生素D不足不但影響身體的鈣濃度，也提高了前列腺癌的風險。根據2006的研究則指出，血液中維生素D濃度增加10毫微克的男性，其罹癌風險減少17%，發病死亡率降低29%，適當的補充維生素D，加上飲食均衡，接受足夠的陽光，是維持身體健康的重要法門。
參考資料：Prevention, Harvard
台灣之光！「紅藜」首度被證實能防「腸癌前期病變」！一天「22克」就有效！
文章 from每日健康 日期 : 2017-03-23
根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
「紅藜」多吃無害？
帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
「紅藜」怎麼吃？
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
文章來源：華視新聞網
根據檢測：「五種魚類」絕對要避開，當心汞超標、致癌物「多氯聯苯」通通吃下肚！
文章 from每日健康 日期 : 2016-11-28
我們的海洋已被工業污染物嚴重污染，生活在海洋中的野生魚類不僅面臨生存危機，而且就算魚隻數量足夠也無法讓人安心食用。
根據國外網站《Step To Health》的報導，非營利公司 Food&Water Watch（食品和飲水監視機構）檢測了所有魚類的品種、牠們的捕撈方式，以及魚類中有毒污染物如汞或多氯聯苯（PCB）的含量，以下五種魚類含有危險的污染物質，建議民眾應避免食用。
1.進口鯰魚（Imported Catfish）
為什麼進口鯰魚不應該食用？大部分的進口鯰魚來自越南，普遍含有歐盟和其他國家禁止使用的抗生素。此外，在許多市場販售的兩種越南鯰魚—Swai（龍利魚） 和 Basa（博氏巨鯰），其實並不是真正的鯰魚，因此，牠們也無法和其他進口鯰魚進行同樣規格的檢測。
2.魚子醬（Caviar）
食品和飲水監視機構的報告指出，野外白鯨和鱘魚的魚子醬已過度捕撈，而且這兩種魚所居住的水域也遭受污染的嚴重威脅。所有的魚子醬都需要很長的時間才能獲得，為了保育生態，使魚群的數量恢復，必須停止捕撈一段時間。
3.大西洋鱈魚（Atlantic Cod）
大西洋鱈魚在1990年代瀕臨滅絕，之後一直處於不穩定的狀態之中。該物種現在已成為國際自然保護聯盟認定的瀕危物種之一。
4.美洲鰻鱺（American Eel）
美洲鰻鱺經常使用於壽司料理中，但它受到高度污染，除了含有多氯聯苯和汞，也遭受其他的污染和過度捕撈。如果您喜歡吃鰻魚，建議選擇大西洋鰻魚代替。
5.大西洋比目魚（Atlantic Flatfish）
大西洋比目魚生長於大西洋沿岸，由於高度污染和19世紀以來的過度捕撈，牠們也被列入應避免食用的魚類之一。根據食品和飲水監視機構，大西洋比目魚的數量只能供應長期捕撈所需的1％。
一碗湯擊敗「乳腺癌」、「子宮內膜癌」和「卵巢癌」，日本女性的「長壽菜」這樣吃！
文章 from每日健康 日期 : 2016-08-18
日本女人少有乳腺癌的秘密：海帶
生活忙碌的現代人很容易飲食不正常，若再加上少吃蔬菜水果，更容易導致消化不良，甚至高血壓、高膽固醇等。醫學博士Lisa Vickery特別推薦忙碌的上班族可以改吃「海帶」，她在《doctor-recommended》網站提到，日本女性因為多吃海帶，而罹患子宮內膜、乳腺癌的機率較低，是目前最容易攝取到的健康食品。
海帶能治癭瘤水腫
《本草綱目》所載：「海帶能治癭瘤水腫，能催生，治婦人病，療水腫。」海帶氣味鹹、寒，無毒，富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、尼克酸，以及重要的碘、磷、鈣等微量元素。Lisa Vickery則從西醫觀點治出多食海帶的好處：
調節甲狀腺 海帶含有豐富的碘，能調節甲狀腺激素，對於人體的代謝及能量水平有重要作用。
礦物質與維生素 海帶含有至少46種的礦物質與16種氨基酸，和11種不同的維生素，其中碘，鹽，鐵，鉀，磷和鈣，維生素則以維生素A和菸酸為大宗。
補充水份 病患如果脫水，或一般民眾因長期曝曬而導致的缺水現象，吃海帶能夠補充水份，滋潤細胞。
管理體重 海帶中的碘能促進甲狀腺作用，改善身體代謝，缺碘患者易減緩50%以上的新陳代謝，導致體重增加。另外，海帶含有豐富的膳食纖維，能維持腸道運作，多吃海帶可幫助維持正常體重。
酸鹼平衡 海帶屬於鹼性食品，能維持人體酸鹼平衡。
抗幅射 海帶的碘能防止甲狀腺病變，還能抵抗幅射對人體細胞的危害，因此日本經歷核幅射後特別鼓勵人們多吃海帶。
防癌 海帶能預防雌激素引發的癌證，尤其是乳腺癌，子宮內膜癌和卵巢癌。
海帶的超強抗癌功用
海帶還具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗病毒，以及刺激免疫系統的作用，尤其是海帶中含有一種「岩藻依聚醣」的物質，被證明能促進癌細胞死亡，還能降低血清中的「雌二醇」水平，防止癌細胞滋生。
海帶養生湯作法
材料
豆腐 1大塊
海帶 50G（海帶芽亦可）
薑 少許
香菜 少許
味噌 30G
做法
將豆腐切成細塊
海帶洗淨、切細
薑搗成泥狀備用
香菜切細段
將以上材料備齊後，用2公升的開水煮沸，放入豆腐和海帶，把30克的味噌以開水50cc扮勻海帶湯煮滾後，放入薑泥及味噌，以勺子攪拌均勻，再放入香菜即可。
原文出處：doctor-recommended
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