♡ 文旦小姐林淑芬的部落格

文章 from 聯合報 【謝抒玲／衛生署署立竹東醫院中醫科醫師】

中藥粉味苦難嚥，幼兒常排斥服用，許多家長無計可施。在此提供幾種口味較好的感冒藥膳，不僅有效，幼兒又可享受香噴噴的美食，減少家長困擾。

文章 from 嬰兒與母親 10月號 NO.432   採訪撰文／張晴宜

 以下文章 引用自 why do we fall 部落格 ~ 文 / 劉致瑩 

聲明：本篇篇名並非原創，來源為The New York Times，以下為中、英文網站連結，有需要原文內容的可自行前往閱讀。
http://www.nytimes.com/2013/04/07/fashion/what-is-anne-hathaway-doing-wrong.html?pagewanted=all&_r=0
http://cn.nytimes.com/film-tv/20130517/c17hathaway/

以下文章：from 網路轉載文章

〔本文由立法委員郝龍斌先生提供〕我們常在抽油煙機或者食用油的廣告中，看到油煙致癌的說法，這是不正確的。所謂廚房油煙，一部份是油脂遇到高溫，產生氧化反應，分解而成的揮發性氣體；通常它們在油煙中的濃度都非常低，而且經過實驗證明，這些成分在微量下對人體無害，因此油煙致癌之說並非事實。
許多人也聽說，油煙越少越是好油，其實油煙的多寡，主要還是決定於油脂的飽和度；越飽和的油，化學性質越安定，也就越不起油煙。一般說來，像豬油、牛油等動物油，比植物油安定，較適合高溫炒炸，但是吃多了容易在血管內堆積，影響心血管健康。所以，油煙的多寡並不能作為判斷油品好壞的標準。
但是，經過長時間油炸的油，會產生有毒的環狀單體與極性聚合物等，這類物質人體食入後，對於肝臟或消化器官都有不良影響。不過根據筆者過去針對回鍋油所做的實驗，必須要在連續三到五天，每天反覆高溫油炸八小時的情況下，才會產生這類有害物。一般家庭中的回鍋油，如果只是重複使用二、三次，其實並不會對人體有害。

文章 from 商業周刊

如果你是身價近新台幣1400億元的大老闆，為了一場賭注，你願意男扮女裝成空姐，在飛機上服務客人嗎？維京集團創辦人兼總裁理查．布蘭森就願意。

圖片來源：康健網站

以下文章 from 康健雜誌 ( 9個抗老食物，讓你年輕10歲 )

重點整理~~ 

你知道女中醫師投票第一名的抗老食物是什麼？跟她們偷學一些，可保你擁有源源不絕的活力。綜觀女中醫的餐桌上，午、晚餐份量很少，澱粉類主食不多，大半是清淡少油的當令蔬菜、蒸魚和水果。但其中必定有道可以吃到飽的「一鍋湯」料理。一鍋湯是女中醫吃不胖、不會老的窈窕祕密。可以是充滿各種生鮮菇類的百菇湯；也可以加入牛蒡、山藥和黑、白木耳及撒上大量三星蔥的高纖湯；沒時間的人可試試最簡單的海帶芽泡湯打上蛋花，這些纖維含量高及含有膠質的食材，有助排便，讓腸胃定期做個大掃除。

以下整理出女中醫們最愛吃的活力食材： 

文章 from 今周刊 ~ 【養生大補帖 - 吳宏乾】：現為宜陞中醫診所院長。

台灣近年來一連竄的食品安全問題，造成人心惶惶，民眾除了希望政府可以拿出因

應對策外，幾乎都只能自求多福。最近許多民眾到門診時都在問：「中醫有沒有比

較好的辦法，可以降低這些已經進入身體毒性物質對人體造成的傷害？」

♥ ♥    奇美博物館『雕與塑』系列影帶拍攝

                ♠   感謝專業的製作團隊 ~ 楊士毅導演 ( 照片左 ) 與 黃柏蒼先生 ( 照片右 )

♥ ♥    拍攝主題：彩繪木雕

     ♥ ♥  一天 24 小時的養生方法

 From  網路轉載文章

        凌晨保肝正午養心傍晚護腎在中醫理論中，不僅四季的變換是一個完整的循環，有一

套相應的養生理論，一天 24 小時也是如此。由於古人將一天劃分為十二個時辰，因此這

套養生之法又被清代養生家尤乘稱為「十二時辰無病法」。中醫認為，人體內的經氣就像

                         ♥ ♥ 少吃玉米果糖 

林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任 林杰樑

高果糖玉米糖漿 ( high fructose corn syrup, HFCS )，簡稱玉米果糖。主要由基因改造玉米製造的，因此成本很低。玉米果糖已經上市40年了，由於價格便宜，漸漸為廣大的食品及飲料業者採用來取代高價的蔗糖。目前市面上大多數含糖飲料，都含有大量玉米果糖。標示果糖的飲料，都是玉米果糖。多年的醫學研究玉米果糖對身體健康的影響，也使得其可能的傷害日漸明確。根據最近幾年的研究報告，使得有些學者甚至認為玉米果糖，可能是一種慢性毒素。現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等，都是可能與過度食用玉米果糖有關。如此所發生的糖尿病、心臟血管疾病、中風、肝硬化、腎臟病，都會產生嚴重的健康傷害。

美國醫學會雜誌

( JAMA ) 在今年 ( 2013 ) 一月份所發表的研究發現，老鼠餵食玉米果糖以及餵食葡萄糖，以核磁共振偵測其腦部血流的變化。發現腦部下視丘紋狀體的飽食中樞的血流量，餵食玉米糖漿者老鼠並不會產生任何變化，而餵食葡萄糖血流量會降低。代表玉米果糖並不會使老鼠產生飽足感，而停止攝取食物，如此很容易造成肥胖。這個觀察，可能解開現代人為何會肥胖的部份答案。